TRAITEUR

particuliers, entreprise, événements

Que ce soit pour un événement formel, une réunion conviviale ou une célébration familiale, nous avons ce qu'il vous faut.

 

Les commandes sont à passer au minimum 8 jours avant l’événement, pour des raisons approvisionnement

Certains produits peuvent se confectionner sur le lieu de votre événement (majoration supplémentaire), pour des demandes de prestations ou plats spécifiques, ainsi que la fourniture de matériel pour maintient au chaud, nous consulter pour un devis.

Pas de prêt de vaisselle ni de verrerie

 

Plats cuisinés

Choucroute de la mer                              7,90€

(Colin, saumon, haddock fumé)

Choucroute traditionnel                          7,50€

Hachis parmentier                                   5,00€

Rougail saucisse, riz                                6,00€

Cassoulet                                                   7,70€

Paella                                                          7,90€

(Poulet, chorizo, crevettes, encornet, lard, moules)

Chili corn carne, riz                                   6,00€

Marmite du pêcheur                                 7,50€

(Poissons, fruits de mer, crevettes,)

Lasagne au 2 saumons                           6,70€

(Saumon & saumon fumé)

Filet de poulet Taï                                     6,50€

(Poulet, soja, poivrons, pousse bambou)

Petit salé aux lentilles                              5,80€ 

Entrées (salade  200gr/pers   3,50€)

Taboulé tomate & menthe  / Coleslaw

Carottes râpées  /  Pâtes jambon-comté

Piémontaise  /  Salade de riz /

Salade strasbourgeoise  / Salade pâtes surimi 

(D’autres choix possible, nous consulter)

Accompagnements

 Salade verte / Mélangée                        0.80€

Mogettes                                                   1.10€

€Riz, riz basmati, riz sauvage                 1,20€

Gratin pomme de terre                             2,40€

Pommes de terre grenaille                      2,40€

Pommes de terre vapeur                         1,70€

Pommes de terre sarladaise                   2,60€

Haricots verts                                            1.10€

Flan de légumes                                        1,60€

Ratatouille                                                  2,60€

Tian de légumes                                       2,40€

(Tomates, oignons, aubergines, courgettes)

Fondue de poireaux                                 1,30€

Cocktail - Réception

Canapés, verrines, amuse-bouche chaud et/ou froid, salés ou sucrés.

Large choix, chaud, froid, nous consulter, suivant votre goût et vos envies.

Prix par personnes :

5 pièces : 4.70€ / 6 pièces : 5.60€ / 8 pièces : 7.40€

Poissons

Dos de cabillaud, beurre blanc                    6,80€

Papillote saumon et cabillaud                     7,50€

(Citron confit, aneth)

Parmentier de saumon                                 6,50€

Encornets au chorizo ou farcis                   6,80€

Volailles

Poulet au curry                                              5.50€

Escalope de dinde forestière                      6,00€

Paupiette de volaille à la tomate                6,00€

Cuisse de canard confite                             7.50€

Poulet basquaise                                          5,80€

Blanquette de volaille                                   6.50€

Porc

Jambon au porto                                          5.00€

Sauté de porc ananas                                  5,50€

Joue de porc confite, jus corsé                  5,80€

Filet mignon, moutarde de Meaux             6,40€

Rôtis de porc à l’ail                                       5,50€

Bœuf

Langue de bœuf                                           6,00€

(Sauce tomate cornichon ou madère)

Bœuf carottes                                               6,50€

Bœuf bourguignon                                       6,50€

Sauté de bœuf forestière                            6,50€

Veau

Blanquette de veau                                      6,50€

Sauté de veau au cidre                                6,50€

Sauté de veau marengo                              6,60€

Veau aux olives, tomates & courgettes    6,60€